يقوم المزارعون المحليون ووزارة الزراعة الأمريكية بتوفير الأطعمة المحلية الطازجة للمدارس لـ تعزيز العلاقة التي تربط المجتمعات بمنتجي الأغذية المحليين من خلال برنامج المنح من المزرعة إلى المدرسة. كان هذا البرنامج جزءًا من قانون ريتشارد ب. راسل الوطني لوجبات الغداء المدرسية، مثل برنامج الغداء المدرسي الوطني، والتي تهدف إلى زيادة القيمة الغذائية لوجبات الغداء المدرسية وضمان حصول جميع الطلاب على وجبات صحية ومتوازنة.
يُعدّ دعم المزارعين المحليين وسيلةً ممتازةً لتعزيز الاقتصاد المحلي، مع الحصول في الوقت نفسه على أغذية طازجة من مصادر أخلاقية. يُوسّع برنامج "من المزرعة إلى المدرسة" نطاق هذا المفهوم من خلال دمجه في مناهج مدارسنا، مما يُتيح للأطفال فرصة الحصول على أغذية طازجة، والتعرّف في الوقت نفسه على المزارع المحلية وكيفية دعم الاقتصاد المحلي. إليكم لمحةً عن أثر برنامج "من المزرعة إلى المدرسة"...
الشبكة الوطنية من المزرعة إلى المدرسة "تتصور أمة تكون فيها برامج "من المزرعة إلى المدرسة" عنصراً أساسياً في أنظمة غذائية محلية وإقليمية قوية وعادلة، مما يضمن صحة جميع أطفال المدارس والمزارع والبيئة والاقتصاد والمجتمعات." عادةً ما يبدو تنفيذ برنامج "من المزرعة إلى المدرسة" على النحو التالي...
- التوريد: يتم شراء الأطعمة المحلية والترويج لها وتقديمها في الكافيتريا أو كوجبة خفيفة أو لاختبار التذوق.
- الحدائق المدرسية: يشارك الطلاب في التعلم العملي من خلال البستنة؛ و
- التعليم: يشارك الطلاب في أنشطة تعليمية تتعلق بالزراعة أو الغذاء أو الصحة أو التغذية.
هذا البرنامج مفيد للجميع. يستفيد طلاب المدارس بتناولهم أغذيةً أكثر تغذيةً وجودةً، كما يوفر لهم الجانب التعليمي منه تدريبًا عمليًا على الزراعة والصحة. ويستفيد المزارعون بدخولهم سوقًا جديدةً وحصولهم على دخل ثابت من المدارس. وتستفيد المجتمعات المحلية بانتعاش اقتصادها المحلي وتزايد التواصل بين شخصياتها (المعلمين، والمزارعين، والإداريين، والأسر). يُعد هذا البرنامج خطوةً هامةً أخرى ضمن جهود وزارة الزراعة الأمريكية/خدمة التغذية والتغذية، مثل قبول برنامج المساعدة الغذائية التكميلية (SNAP) في أسواق المزارعين و برنامج الغداء المدرسي الوطني تهدف هذه المبادرات إلى خلق مجتمع أكثر ترابطاً، وتعزيز كفاءة سلسلة الإمداد الغذائي المحلية، وزيادة فرص الحصول على أغذية صحية ومغذية للجميع.