Las tiendas de conveniencia han mejorado notablemente su oferta de alimentos en los últimos años. En 2021, las ventas de alimentos alcanzaron la cifra récord de 43.2 millones de dólares, lo que representa un aumento del 20.5 % con respecto a 2020. Estas tiendas se están convirtiendo en puntos de encuentro donde las personas no solo pueden reabastecer sus vehículos, sino también su propia salud.
Esta evolución tiene sentido a medida que avanzamos hacia 2023. Las tiendas de conveniencia siempre se han caracterizado por su conveniencia, así que es lógico que se conviertan en una parada conveniente para el desayuno, el almuerzo o la cena. Los consumidores siempre priorizarán la conveniencia, ya sea por el tiempo, la ubicación u otros factores que les faciliten la vida.
Las tiendas de conveniencia tienen un tiempo de espera promedio de solo 4 minutos en el servicio de comida , lo que supone un gran ahorro de tiempo en comparación con los 7 minutos de espera en otros sectores. Además de un menor tiempo de espera, otra característica que distingue a las tiendas de conveniencia es su capacidad para satisfacer otras necesidades de los clientes. Un informe reciente de Bluedot reveló que el 70 % de los consumidores entran en una tienda de conveniencia mientras repostan gasolina ; estos clientes que entran en tu tienda te brindan más oportunidades de venta. Un cliente puede llenar el depósito de gasolina, entrar a comer algo, comprar ese litro de leche que olvidó en el supermercado e incluso adquirir los bolígrafos que necesita para el trabajo, todo en una sola parada rápida en una tienda de conveniencia.
Servicios de alimentación + Su negocio
Si bien las complicaciones de establecer una oferta de servicios de alimentos pueden ser abrumadoras, diferenciar sus ofertas de productos será crucial para el éxito en 2023 y el servicio de alimentos es una excelente manera de hacerlo.
Además, es importante diversificar su línea de alimentos para incluir una variedad de opciones saludables. En el mundo pospandémico, cada vez más consumidores priorizan su salud, y el 60 % de ellos no está satisfecho con la oferta actual de alimentos saludables en las tiendas de conveniencia. Puede leer más sobre cómo mejorar su oferta de alimentos saludables en este blog de goEBT.
Con la afluencia de más clientes, la experiencia en tienda será otro aspecto clave en 2023. El aumento en las ventas de servicios de alimentos contribuyó a un crecimiento récord del 6.2 % en las ventas en tienda durante 2021. ¡No se pierda el informe del sector de 2022 de Convenience Store News para prepararse para el próximo año!