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Guía para propietarios de tiendas
Criterios de almacenamiento EBT de FNS

Este recurso ayudará a los nuevos minoristas de SNAP a comprender los criterios de abastecimiento del FNS necesarios para comenzar a aceptar ventas con EBT en sus tiendas. Para garantizar que los beneficiarios de SNAP tengan amplio acceso a alimentos básicos, el Servicio de Alimentos y Nutrición exige que los minoristas de SNAP tengan una selección específica de productos.

Cómo conocer a Stocking
Requisitos para la elegibilidad de SNAP

Según el Servicio de Alimentos y Nutrición (FNS), las tiendas autorizadas por SNAP deben cumplir uno de dos requisitos de alimentos básicos:

Criterio A

La mayoría de las tiendas de conveniencia, pequeños supermercados y otros minoristas están autorizados según el Criterio A. Según el Criterio A, una tienda debe tener 3 unidades de medias of 3 variedades diferentes por la cada una de 4 categorías de alimentos básicos de forma continua.

Bolsa con productos básicos de alimentación

(3×3) × 4 = 36

Esto es una un total de 36 alimentos que deben estar almacenados en cualquier momento.

Bolsa con productos básicos de alimentación

1 en 2

Debe haber 1 artículo perecedero
en 2 de las categorías de alimentos básicos.

Ejemplo

¿Cómo se vería esto en tu tienda?

Vegetales
o frutas

Lácteos
Productos

Panes o
Cereales

Carne de ave
o pescado

¿Qué son los alimentos básicos?

Los alimentos básicos son aquellos que constituyen una parte importante de la dieta de una persona y no incluyen alimentos preparados, calentados ni auxiliares (alimentos que complementan las comidas). Los alimentos básicos se pueden dividir en cuatro categorías:
tomate y brócoli

Verduras o frutas

filete

Carne, aves o pescado

cartón de leche y vaso

Productos lácteos

Panes o cereales

¿Qué alimentos realmente califican?
¿SNAP o cupones de alimentos como alimentos básicos?

Hay varios alimentos que ya tienes en tu inventario o que podrías añadir fácilmente a tus estantes y que cubrirán tus necesidades de almacenamiento. Alimentos como manzanas, naranjas y papas se clasifican en la categoría de verduras o frutas, pero también lo hacen el puré de manzana, el jugo de naranja y las tater tots congeladas.

Almacenar productos perecederos en dos categorías puede ser uno de los requisitos más desafiantes para los minoristas, pero hay muchos artículos que califican como perecederos y que probablemente ya tenga en su tienda.

Haga clic en cada imagen a continuación para ver ejemplos de alimentos aprobados por FNS para cada categoría básica.

Los artículos con un asterisco (*) son perecederos.

Verduras + Frutas

Verduras + Frutas

  • Papas*
  • Tater tots congelados*
  • Jugo de naranja 100%*
  • Naranjas frescas*
  • Enlatado
    sopa de tomate
  • Manzanas secas
  • Manzana precortada
    mochilas de viaje*
  • Plátanos frescos*
  • Lechuga romana precortada y envasada*
  • Enlatado
    anillos de piña

Productos lácteos

Productos lácteos

  • Charcutería fresca
    queso en lonchas*
  • Envasado rallado
    queso parmesano
  • Leche entera*
  • Refrigerado
    leche de almendras*
  • Larga duración
    leche de almendras*
  • Mantequilla fresca salada*
  • Margarina*
  • Leche entera fresca
    yogur de vainilla*

Panes y cereales

Panes y cereales

  • Una hogaza de
    pan multigrano*
  • pasta seca
  • Maíz o
    tortillas de harina*
  • Bagels simples*
  • Arroz- o
    cereal a base de avena
  • Panecillos congelados para la cena*
  • Panecillos para hot dogs*
  • Una bolsa de arroz
  • Pita de trigo integral*

Carne + aves + pescado

Carne + aves + pescado

  • Lonchas frescas de charcutería
    pavo*
  • Esencias
    chuletas de pollo*
  • Pollo congelado
    pepitas*
  • Esencias
    carne molida*
  • Carne seca
  • Atún blanco enlatado
    atún
  • Esencias
    jamón en lonchas*
  • Esencias
    huevos de gallina*

Descargue la Guía de alimentos básicos del USDA SNAP

Esta página del FNS proporciona las definiciones de alimentos básicos del USDA e incluye información adicional sobre los alimentos que NO están cubiertos por el SNAP, como alimentos preparados, alimentos calentados o alimentos complementarios. Uno de nuestros amables representantes estará encantado de ayudarle.

Criterio B

Según el Criterio B, una tienda debe tener más del 50% de sus ventas minoristas brutas totales
de la venta de alimentos básicos. La mayoría de las tiendas de conveniencia no encajan en esta categoría.
modelo, ya que las tiendas especializadas suelen estar autorizadas según el Criterio A.

Criterio B Cálculo + Requisitos

Bruto total
Ventas al por menor

Productos no alimenticios
Ventas

(Gasolina, Lotería, Alcohol, Tabaco, Otros Productos No Alimentarios)

Venta de alimentos preparados/calentados

Accesorio
Ventas de Alimentos

Grapa
Ventas de Alimentos

50%

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