El servicio de comida en tiendas de conveniencia ha sido una gran tendencia este año. Desde impulsar las ventas totales en tienda hasta atraer más clientes, el servicio de comida ha aportado numerosos beneficios a los dueños de tiendas. Si bien es una excelente adición con un alto margen de beneficio para el negocio, también puede ser competitivo. Aquí tienes 4 maneras de conseguir que los clientes elijan tu tienda para sus desayunos, almuerzos, cenas o refrigerios nocturnos…
- Precio
El 40% de los clientes encuestados afirmó no comprar comida en tiendas de conveniencia porque el precio es demasiado alto. Además, el 18% considera que las tiendas de conveniencia no ofrecen ofertas ni promociones en el servicio de comida. Dado que el servicio de comidas suele ser una categoría con altos márgenes de ganancia, considere reevaluar su rango de precios para fomentar más compras. También puede ofrecer promociones especiales como un 30% de descuento en su primera compra en el servicio de comidas, $1 de descuento en cualquier sándwich de desayuno los martes de 7:00 a. m. a 10:00 a. m., o algo similar que se adapte mejor a su tienda.
- Calidad
El 35% de los clientes encuestados dijeron que no confían en la calidad de los alimentos en las tiendas de conveniencia.. Esto podría deberse a diversas razones. Los clientes pueden sentir que la limpieza de la tienda no es la adecuada o tener ideas anticuadas sobre la calidad de los productos en las tiendas de conveniencia. Si bien puede ser difícil cambiar la opinión de la gente sobre este tema, considere ofrecer muestras gratuitas de su servicio de comida para que los clientes las prueben y se animen a comprar una comida completa.
- Variedad
El 29% de los clientes encuestados considera que las tiendas de conveniencia no ofrecen una buena selección/variedad suficiente. Las preferencias suelen variar según la generación. Según Convenience Store News, Los millennials prefieren alimentos más saludables como frutas, batidos y sándwiches de desayuno, mientras que la generación Z prefiere alimentos como papas fritas y comida mexicana. Es importante satisfacer las necesidades de tu clientela, así que asegúrate de ofrecer opciones en cuanto a servicios de comida. Algunos artículos que puedes considerar incluyen sándwiches, hot dogs, pizza, batidos, tazones de fruta, desayunos (sándwiches, tazones, platos), pollo (a la parrilla y frito), etc. También puedes realizar una encuesta para ver qué prefieren los clientes de tu tienda. Ofrecer opciones que se adapten a la mayoría de tus clientes puede incentivar más compras.
- Publicidad
Muchos clientes ni siquiera saben que las tiendas de conveniencia ofrecen servicio de comida, de hecho El 21% de los clientes encuestados dijeron que nunca habían pensado en buscar productos de servicio de alimentos en tiendas de conveniencia. Para dar a conocer su negocio, intente anunciar su servicio de comida mediante letreros, folletos y publicidad boca a boca. También podría considerar trasladar estos productos a una zona más visible dentro de la tienda. Dar a conocer mejor su servicio de comida en su tienda podría aumentar la afluencia de clientes y las compras.
A pesar de las razones anteriores, los clientes no eligen las tiendas de conveniencia para el servicio de comidas, El 64% de los clientes encuestados dijeron que estaban muy satisfechos con su compra más reciente de servicio de alimentos en una tienda de conveniencia y solo el 6% de los encuestados dijeron que no estaban satisfechos, según las noticias de las tiendas de conveniencia. Así, una vez que consigues un cliente de servicio de comida, este suele estar satisfecho, lo que podría animarle a dar a conocer tu negocio dejando una reseña o recomendándolo a un amigo. El servicio de comida puede ser excelente para los negocios, especialmente cuando sabes cómo afrontar los desafíos habituales.