罗瑟面包店绝非一家普通的面包店。店主约翰·罗瑟竭力让他的面包店在众多面包店中脱颖而出。首先，他用那20英尺高的霓虹灯招牌吸引顾客，这招牌沿着街道闪耀。 
巨大的招牌让人想起 100 多年前 Roeser 的开业，它像百老汇剧院外的招牌一样熠熠生辉。
罗瑟面包店创立于1911年，尽管自那时以来世界发生了翻天覆地的变化，罗瑟面包店依然保持着烘焙工艺的传统水准，是一家深受社区居民喜爱的老店。这家面包店在一战期间开业，并始终陪伴着芝加哥人民走过国家兴衰的岁月。但这并不意味着罗瑟面包店从未受到过往事件的影响。当我问及他的生意曾面临的困境时，约翰告诉我：“有时是食材成本上涨——黄油、糖、鸡蛋等等……有时是维护成本——面包切片机坏了、搅拌机坏了，或者烤箱坏了。”
约翰也提到，经济不景气有时会给他的生意带来困难，就像大多数生意一样。不过，约翰是个乐观的人，始终保持着希望和勤奋。“克服困难的办法就是脚踏实地，永不放弃，想办法提高效率，尽全力让生意朝着正确的方向发展，这就是你能做的全部。”罗瑟面包店是一家拥有百年历史的家族企业，至今依然屹立不倒，这足以证明这一策略的成功。约翰说，员工们在困境中展现出的坚韧和毅力只是他生意长久成功的一部分原因。约翰告诉我：“我们成功的关键在于提供品质卓越的产品，每天新鲜烘焙，并以优质的客户服务送到您（消费者）手中。”
多年来，罗瑟餐厅不断调整菜单，增添新品，以满足顾客的需求。他们热衷于倾听顾客的意见，力求提供最优质的选择，并尽力满足顾客的各种要求。“我们几乎从不拒绝顾客的要求，”约翰在谈到顾客的要求时说道。他们经常接受临时订单，制作蛋糕和其他食品，并且在时间紧迫的情况下也能高效运作。正是这种优质的服务和对顾客的真诚付出，让他们比门前的招牌更加引人注目。
这家面包店已经营了一个多世纪，其名声早已远播芝加哥以外。罗瑟先生告诉我：“从威斯康星州、印第安纳州、芝加哥郊区甚至爱荷华州慕名而来的顾客并不罕见。”他们的影响力遍及各地，并且还在不断扩大，这主要归功于其包装上独特的色彩，除了美味的食物之外，更增添了一份别致的个性。这也不是他们第一次登上“大舞台”。罗瑟面包店此前也曾出现在其他媒体上。 
报纸、杂志和电视，所有这些媒体的受欢迎程度都以他们以前从未想过的方式提高了。
许多达到这种成功程度的企业可能会让家族成员退出经营，只保留原有的品牌名称，但这家面包店却并非如此。罗瑟先生坚持亲自在店里，确保“所有事情都按时妥善地完成”。他将此归功于辛勤工作。要跟上市场趋势、管理库存并确保日常运营顺畅并非易事，但罗瑟先生总能做到。他卓越的职业操守成就了这家公司的成功，也正是因为如此，人们才会在未来的岁月里继续光顾罗瑟面包店。
罗瑟认为，他之所以能取得如此成功，很大程度上要归功于他积极参与社区活动。简而言之，回馈社区的行为彻底改变了人们对罗瑟面包店的看法。罗瑟面包店是其所在社区商会的成员，并制定策略来促进周边社区的发展。不过，融入社区并不一定意味着要加入某个机构。罗瑟面包店经常参加甜甜圈节和芝加哥火焰节等活动，这让他们的知名度扩展到了西区以外的地区。他对社区的参与也不仅仅局限于节日和商会会议。
罗瑟先生希望每一位走进他店里的顾客都能感受到宾至如归的体验。他接受EBT卡支付，帮助那些原本无力品尝他美味甜甜圈或定制生日蛋糕的人们。goEBT是罗瑟面包店回馈顾客的又一方式，正是这些顾客成就了他百年来的辉煌。
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