2021年8月16日星期一，美国农业部（USDA）发布了对“节俭食品计划”（Thrifty Food Plan）的重新评估报告，该计划用于计算补充营养援助计划（SNAP）的福利。此次重新评估的结果显示，自2021年10月1日起，SNAP的平均福利金（不包括作为新冠疫情救助资金提供的额外款项）将有所增加。
根据新的SNAP（补充营养援助计划）规定，平均福利金将比疫情前水平提高25%以上。更具体地说，每人每月平均福利金将从121美元增加到157美元，增加36美元。所有SNAP参与者将无限期地获得这项增加的援助。
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“节俭食品计划”最初于1975年制定，此后除根据通货膨胀进行调整外，一直未作任何调整。根据国会在2018年农业法案中的指示，并在拜登总统1月份行政命令的支持下，美国农业部对“节俭食品计划”进行了数据驱动的审查，旨在加强国家的社会保障体系，并反映食品市场和消费者状况的显著变化。
更新后的“节俭食品计划”将使SNAP（补充营养援助计划）受益者能够负担得起健康食品。近期证据始终表明，目前的福利水平过低，不足以提供切实可行的健康饮食。美国农业部2021年发布的一项研究发现，近九成SNAP参与者表示在实现健康饮食方面面临障碍，其中最常见的障碍是健康食品的价格。
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