便利店行业竞争激烈,并且随着时间的推移不断发展壮大。虽然便利店经营极具吸引力,但也带来了诸多挑战和生活方式的改变。如今的便利店店主,无论拥有一家还是多家门店,都工作非常辛苦,承担的责任也远超普通上班族。全国便利店总数为97,359家,其中单店经营者占63.1% ¹,这意味着工作繁忙的店主群体比大多数人想象的要普遍得多,不容忽视。
便利店店主为什么压力这么大?
大多数人想到拥有自己的企业时,首先想到的是它带来的好处:
- 自行安排时间
- 店主可以自由选择营业时间,想营业到多晚都可以,甚至可以24小时营业。
- 自行定价
- 便利店往往成为人们购买价格实惠的必需品、应急物品和冲动消费的“首选”场所。
- 能够为社区做出贡献
- 便利店有利于所在地区的当地经济和就业市场。
- 选择店内销售的商品
- 有很多机会可以将最新、最受欢迎的产品添加到库存中。
- 能够根据需要或意愿对业务进行更改
- 便利店行业日新月异,店主可以轻松地对店铺进行扩建或改造。
然而,这些好处往往伴随着诸多挑战:
- 工作时间长
- 许多便利店开门早、关门晚,需要的人力比一般零售店要多。
- 利润率风险
- 要以优惠的价格买到顾客想要的产品可能很困难。
- 需要管理的库存种类繁多
- 便利店预计将销售多种商品,从面包到电池。
- 物业管理难题
- 消费者更有可能再次光顾干净整洁、设施现代化的商店。
- 预防损失
- 便利店抢劫案约占所有抢劫案的 6%,而且很多便利店经常成为抢劫目标。2
由于寻找并留住可靠且值得信赖的员工来协助经营便利店十分困难,独立零售商往往不得不事事亲力亲为。从库存订购到拖地,店主事无巨细,一天的工作量就足以让他们不堪重负。随着社会对便利店行业乃至整个零售业的需求不断增长,“24小时社会”的兴起给便利店店主带来了前所未有的压力。竞争日趋激烈,为了成功,勤奋的店主们竭尽所能,以保持对客户的价值,并尽可能地赚取利润。
当压力过大时……
有些人会说,勤奋敬业的店主每周在自己的店里工作超过70个小时,这只是对事业充满热情的表现,但这些店主很容易过度劳累。如今,单店店主和经营者很少有时间陪伴家人朋友,更别提参加休闲活动了。除了工作之外,过度劳累的便利店店主/经营者很容易精疲力竭,忽略对生意至关重要的事情。
研究表明,除了容易感到疲惫之外,长时间工作而不休息的人更容易患上癌症和抑郁症等多种疾病⁴。许多店主根本没有意识到这些风险,在不知不觉中将自己置于危险之中。
如何避免过度劳累
当然,减轻肩上责任的首要方法就是雇佣足够的员工来协助店铺运营。通过对员工进行适当的培训,让他们承担多项任务,你就能腾出更多时间来处理那些你一直没时间做的业务拓展项目,或者干脆多睡一会儿。
将会计甚至人力资源等其他职能外包出去,是腾出更多空闲时间的好方法。寻找能够帮助您实现目标并持续发展业务的合作伙伴。即使只是将一些耗时费力的任务外包出去,您也能有更多时间去做自己喜欢的事情。
- http://www.nacsonline.com/research/factsheets/scopeofindustry/pages/industrystorecount.aspx
- http://www.popcenter.org/problems/robbery_convenience/
- http://www.cnbc.com/2015/09/10/convenience-store-owners-under-pressure.html
- http://www.conveniencestore.co.uk/advice/overworked-retailers-are-risking-health/210775.article