仅在美国就有超过155,000万家便利店。竞争是每位店主都必须面对的问题。无论是街对面新开的店，还是多年来一直与之竞争的竞争对手，了解顾客的想法以及他们为什么会选择其他店铺而不是你的店，都是提升便利店经营水平的第一步。
1. 价格—— “几分钱的变化就能对销售额和利润产生深远的影响。”
顾客在选择便利店时，最看重的是价格是否具有竞争力且合理。驾车路过的司机首先关注的是低油价，而不是促销活动。优惠承诺能够吸引顾客进店，而会员计划、优惠券和其他广告宣传则能促使顾客再次光顾。
2. 图片–大多数便利店每天有 300 名顾客光顾加油站，但只有35% 的顾客会进入店内。
有很多方法可以吸引顾客光顾您的便利店，而不是选择竞争对手。其中一个最佳方法是管理好店铺的内外形象。店铺外观是顾客首先看到的，因此确保店铺外观与内部的整洁和创新相呼应，是吸引新顾客的绝佳途径。保持停车场清洁、加油泵更新以及提供充足的停车位，都能吸引顾客进店。顾客进店后，您需要确保货架商品摆放整齐，卫生间干净整洁。以上只是提升便利店形象的几个方法。
3. 商品质量和供应情况– 51% 的购物者没有找到他们想要的商品，于是去了另一家商店。
当顾客喜爱的商品缺货时，你的销售额可能会受到影响。如果一家便利店总是缺货、商品过期或损坏，顾客就会开始考虑选择其他有他们想要商品的商店。
如果你订货和补货都很到位，但销售额却不尽如人意，那么不妨考虑进一些新品或节日主题商品。即使是季节性商品，也能给顾客带来意想不到的惊喜。不要让顾客眼花缭乱，选择太多反而会让他们不知所措，但要认真思考哪些商品畅销，顾客真正想要什么，并做出相应的调整。
4. 便利性—— “提高消费频率的关键在于提供高质量、便利性和可靠性的服务，让顾客在两次加油之间一次又一次地光顾。”
便利性通常与便利店的地理位置、营业时间以及顾客能否轻松进入店铺密切相关。停车位有限、排队时间过长、结账速度慢或停车场交通拥堵等因素都会影响驾车者判断您的店铺是否是他们的理想选择。
5. 客户服务– 78% 的消费者因为糟糕的服务体验而放弃交易或没有进行预期的购买。
为了提供最佳的客户服务，务必培训员工如何待人友善、平易近人。员工应该面带微笑，态度积极，让顾客感受到他们乐于助人。即使员工待客能力强，但如果工作态度不端正，顾客也会察觉到，便利店的形象也会受到影响。确保店内有足够数量的、知识渊博的员工。所有这些都会影响顾客是否会在您的便利店购物。
6. 付款方式– 50% 的顾客表示，决定在哪里加油时，最重要的因素是付款方式，例如现金、信用卡、手机、EMV、EBT 等。
顾客总是乐于尝试新颖的支付方式。丰富他们的支付选择可以提升您的利润，并鼓励顾客在您的便利店加油或提货。提供诸如 Apple Pay 或 EMV 芯片读卡器等多种支付方式，能确保您始终促成交易，从而在竞争中脱颖而出。
7. 可提供的服务——你能向顾客提供的任何额外服务都能增加你达成交易的机会。
如果您的便利店缺少热门服务，您就错失了额外的利润。顾客会倾向于从咖啡吧、预付卡或彩票等基本服务中购买其他商品。如果您考虑提供洗车、账单支付、支持EMV芯片卡的ATM机、送货上门或自提、在线订购，甚至是带有奖励功能的手机应用程序等新服务，您甚至可以从竞争对手那里吸引顾客。
总而言之，您需要确保您的便利店在各个方面都对顾客有吸引力，这样才能实现利润最大化。如有必要，请进行调整，使您的便利店能够吸引并打动顾客，让他们满意，并更有可能成为回头客。