نظراً لنمو مبيعات المشروبات المعبأة في المتاجر الصغيرة بنسبة تزيد عن 12% في عام 2022 ، فمن المهم لأصحاب هذه المتاجر مواكبة الاتجاهات الرئيسية لعام 2023 لضمان استمرار نمو المبيعات هذا العام. وقد أشارت مقالة حديثة في مجلة "أخبار المتاجر الصغيرة" إلى الاتجاهات الرئيسية التي ينبغي على تجار التجزئة الانتباه إليها هذا العام لضمان نجاح مبيعاتهم من المشروبات.
البساطة هي الأفضل
هذا العام، يولي المستهلكون اهتماماً متزايداً بالبحث عن المكونات الطبيعية أكثر من أي وقت مضى. ويؤثر هذا بشكل ملحوظ على قراراتهم الشرائية، حيث يتجنب الكثيرون المنتجات التي تحتوي على نكهات ومكونات اصطناعية. وذكرت مقالة إخبارية في أحد المتاجر الصغيرة: "من المتوقع أن يشهد السوق تركيزاً على المنتجات التي تحتوي على مكونات طبيعية"، مما يدعم توجه المستهلكين نحو الاهتمام بالصحة.
الناس يريدون نكهات الفواكه
إحدى الطرق السهلة لتجنب المكونات الاصطناعية هي اختيار المنتجات التي تستخدم الفواكه والخضراوات الطبيعية. ولحسن الحظ، من المتوقع أن تتصدر النكهات الاستوائية والمنعشة سوق المشروبات في عام 2023، مما قد يجعل الحصول على هذه المشروبات الفاكهية أسهل.
خيارات نباتية
مع وجود 9.67 مليون أمريكي يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، وأكثر من مليون منهم نباتيون صرف ، أصبح تلبية احتياجات عملائك النباتيين أمرًا بالغ الأهمية لنجاح أعمالك. وقد وجدت دراسة حديثة أن "العصائر ومشروبات الطاقة الشائعة بين جيل الألفية وجيل زد قد أُضيفت إليها مكونات نباتية طبيعية". ومن المتوقع أن يمتد هذا التوجه ليشمل قطاع خدمات الطعام وإدارة المخزون الغذائي أيضًا.
لا يقتصر نمو سوق المشروبات المعبأة على أصحاب المتاجر فحسب، بل يشمل أيضاً سوق المشروبات الساخنة والباردة والمجمدة. فقد ارتفعت هذه الفئات بنسبة 18.1% و12.0% و21.6% على التوالي، وفقاً لمجلة "كونفينينس ستور نيوز". لذا، ضع هذه الاتجاهات في اعتبارك عند اختيار هذه الفئات من المتاجر لضمان استمرار النمو.
من السهل أن نرى كيف يؤثر اتجاه تركيز المزيد من المستهلكين على صحتهم هذا العام على العديد من الاتجاهات الأخرى، مثل اتجاهات المشروبات، واتجاهات خدمات الطعام، واتجاهات الوجبات الخفيفة، وغيرها.
هل ترغب في معرفة كيفية تحسين مبيعات قهوتك؟ اقرأ هذه المقالة.