La inseguridad alimentaria se ha convertido en un problema cada vez mayor en los últimos años, pero el USDA ha estado trabajando diligentemente para mitigar sus efectos. Los cuatro principales problemas que afectan la seguridad alimentaria son la COVID-19, el cambio climático, los conflictos y el costo. A continuación, se explica cómo el USDA está abordando estos problemas…
1. Marco de Transformación Alimentaria
El 1 de junio de 2022, el USDA anunció su marco de transformación alimentaria en respuesta a la creciente preocupación por la inseguridad alimentaria. Este marco busca solucionar los problemas existentes en nuestra cadena de suministro de alimentos mediante la creación de un sistema más eficiente y resiliente. El USDA también invirtió en agricultores locales para ayudarlos a procesar y vender sus productos localmente, y a adoptar prácticas beneficiosas tanto para su negocio como para el medio ambiente. Este marco pretende generar un cambio significativo en nuestro sistema alimentario, que atraviesa dificultades.
2. Alimentar el futuro
Feed the Future es la iniciativa del gobierno estadounidense para combatir el hambre y garantizar la seguridad alimentaria a nivel mundial. El USDA ha invertido 20 millones de dólares en microcréditos y ha colaborado en siete informes de políticas clave para Feed the Future. Gracias a ello, Feed the Future ha obtenido resultados extraordinarios…
3. Mejorar el mercado local de alimentos
El USDA se ha esforzado por asignar fondos que mejoren los mercados locales, tanto a nivel nacional como internacional. Para ello, apoya a los agricultores, financia las últimas tecnologías para mejorar la eficiencia y busca maneras de optimizar el mercado. Una de sus iniciativas nacionales es el Programa de Becas Borlaug , que trajo a 272 científicos a Estados Unidos y se centra en temas de investigación como la seguridad alimentaria, la fertilidad del suelo, la tecnología poscosecha, la biotecnología, la sanidad animal y el desarrollo rural.
4. Investigación continua
El USDA investiga constantemente formas de mejorar la seguridad alimentaria y la tecnología. A nivel mundial, el USDA y USAID financian la Estrategia de Investigación Feed the Future, que se centra en las cuatro zonas agroclimáticas donde se concentran la pobreza y el hambre a nivel global, y aborda de dos a cuatro problemas principales en cada zona para maximizar su impacto en las familias pobres. A nivel nacional, el USDA se enfoca en crear variantes genéticas optimizadas de ciertos cultivos, como el trigo y los frijoles, para garantizar cosechas productivas y exitosas.
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