Según la Cumbre sobre el Estado de la Industria de NACS , las ventas de alimentos en tiendas de conveniencia impulsaron las ventas en tienda a 302.800 millones de dólares, un aumento del 9% con respecto al año anterior. El informe también señaló que las ventas en tienda representaron el 33.4% de las ventas totales de la industria, que ascendieron a 906.100 millones de dólares. Según NACS , las cinco razones de este aumento son…
- Categorías como snacks, dulces y bebidas envasadas alcanzan un crecimiento de ventas de dos dígitos
- El gasto promedio de la cesta por visita aumentó casi un 5% hasta 7.52 dólares.
- El número de tiendas de conveniencia crece a 150,174 establecimientos
- Más del 40% de aumento en las ventas de combustible
- Las ventas de servicios de alimentación crecen hasta representar casi el 26% de las ventas mensuales en tienda y más del 36% del margen bruto en tienda.
Con estos aumentos ocurriendo a pesar de los muchos desafíos operativos que trajo este año, los dueños de tiendas deberían continuar enfocándose en mejorar el servicio de comidas y la experiencia en la tienda.
El sector de la restauración ha experimentado un crecimiento constante desde 2021, cuando las ventas alcanzaron la cifra récord de 43.2 millones de dólares. Dado que esta categoría representa el 36% del margen bruto de las tiendas, los propietarios pueden aprovechar el servicio de restauración para su beneficio. Los clientes de las tiendas de conveniencia priorizan la comodidad y la calidad, por lo que ofrecer alimentos de calidad y opciones saludables al precio adecuado es clave para el éxito de su tienda. Para obtener más información sobre el servicio de restauración para su tienda de conveniencia, lea nuestro blog sobre el cambio de enfoque de las tiendas de conveniencia hacia este sector en 2023.
La experiencia en tienda es otra pieza clave para asegurar el crecimiento continuo este año. Con el aumento de las ventas en tienda, impulsado principalmente por el sector de la restauración, priorizar la apariencia, la distribución, la limpieza y la oferta de productos de su tienda es fundamental para seguir impulsando las ventas en 2023. Según Convenience Store News, una tienda de conveniencia limpia y bien iluminada tiene más probabilidades de fomentar las ventas. Además, una distribución fluida que permita a los clientes entrar y salir rápidamente atraerá a más clientes a su tienda. Para obtener más información sobre la experiencia en tienda, consulte la guía para propietarios de tiendas de conveniencia.
¡Con suerte, 2023 traerá aún más crecimiento para los propietarios de tiendas y la industria de las tiendas de conveniencia experimentará otro gran año!