Como ya informamos, los requisitos para los comercios que participan en el programa SNAP han cambiado, y estos cambios afectarán a su tienda de conveniencia en el futuro inmediato . Según las modificaciones realizadas a los requisitos para los comercios, el Servicio de Alimentos y Nutrición (FNS) comenzará a implementar estas normas definitivas este mes. Puede ver el seminario web del FNS y descargar su folleto informativo para obtener más ayuda y prepararse para los cambios.
A partir del 17 de enero de 2018:
- Los minoristas SNAP deben tener tres (3) variedades de alimentos en cada una de las cuatro (4) categorías de “alimentos básicos”:
- Lácteos
- Carne, aves o pescado
- Pan o cereal
- Verduras o frutas
- Los minoristas SNAP deben tener en stock tres (3) unidades de cada variedad.
- Al menos un (1) artículo de dos (2) de las categorías de “alimentos básicos” debe ser perecedero (alimento que se echará a perder en un plazo de 2 a 3 semanas).
- Se ha actualizado la definición de “alimento accesorio” para incluir:
- Patatas fritas
- Cookies
- Soda
- Puede encontrar la definición completa de “Artículos alimenticios complementarios” publicada por FNS aquí.
- Los alimentos complementarios no se consideran alimentos básicos y son No contabilizados para los nuevos requisitos de almacenamiento.
- FNS permite que un minorista demuestre el cumplimiento de los nuevos requisitos de almacenamiento mediante recibos o facturas que prueban que los artículos necesarios se compraron hasta 21 días antes. antes la fecha de una inspección de la agencia FNS.
Estas implementaciones de reglas adicionales son parte de los cambios de reglas que se finalizaron en 2016. En octubre de 2017, FNS implementó la disposición de "alimentos calientes" de estos cambios de reglas que establece:
- Los minoristas serán descalificados del programa SNAP si el 50% o más de las ventas brutas totales de la tienda provienen de alimentos que se cocinan o calientan en el lugar (antes or después de la compra).
La norma final establece que, eventualmente, los minoristas del programa SNAP deberán ofrecer siete (7) variedades de alimentos en cada una de las cuatro (4) categorías de alimentos básicos. Sin embargo, esta disposición se ha retrasado debido a las dificultades que esto supondrá para las tiendas de pequeño formato, como las tiendas de conveniencia. El Congreso exige que el FNS modifique su definición de "variedad" antes de que estas normas entren en vigor. Se prevé que la propuesta de esta nueva definición se presente en algún momento del primer trimestre de 2018. Les mantendremos informados sobre el estado de estas nuevas regulaciones para que puedan asegurarse de que su negocio cumpla con la normativa.