Recientemente, el USDA aprobó una nueva norma sobre los requisitos mínimos de existencias para los minoristas autorizados por el programa SNAP. Los cambios en la norma son significativos, pero no deberían ser difíciles de cumplir para los propietarios de tiendas de conveniencia.
A partir del 17 de mayo de 2017 , entrarán en vigor los siguientes cambios:
¿Qué significa esto?
Cuando estos nuevos requisitos entren en vigor, los minoristas que reciben SNAP deberán tener al menos 84 alimentos básicos en sus estantes regularmente. Estos alimentos básicos deben pertenecer a las cuatro categorías siguientes:
- Verduras o frutas
- Productos lácteos
- Carne, aves o pescado
- Pan o cereales
Cada tienda debe tener en stock 7 artículos diferentes de cada una de estas categorías y mantener al menos 3 unidades en stock de cada uno de los 7 artículos.
Para la mayoría de las tiendas de conveniencia, los requisitos más difíciles de cumplir se encuentran en la categoría de frutas y verduras. Las frutas y verduras frescas tienen una vida útil muy corta y un atractivo limitado para los clientes de este tipo de tiendas. Afortunadamente, existen varios productos disponibles que las tiendas de conveniencia pueden incorporar fácilmente a su catálogo, los cuales cumplen con los nuevos requisitos y, además, tienen una larga vida útil.
¿Qué más ha cambiado?
Los negocios que generen más del 50% de sus ventas brutas totales con alimentos preparados, cocinados o calentados en el establecimiento, ya no podrán aceptar SNAP. Esto significa que muchas tiendas que participan en la promoción "tú compras, nosotros freímos" ya no podrán aceptar SNAP.
Puedes leer el resumen completo de una página para dueños de tiendas, publicado por el USDA, aquí . ¡Visita esta página con frecuencia para obtener más información y novedades sobre el programa SNAP, los productos preferidos elegibles para EBT y consejos para ser un minorista SNAP!