Decidir qué vender en tu tienda puede ser estresante . Las ventas de cigarrillos y alcohol han sido un factor importante en las ventas de las tiendas de conveniencia durante los últimos años. Ahora, con los recientes cambios en las regulaciones gubernamentales, asegúrate de estar al tanto de lo que está sucediendo y cómo puede afectar a tu tienda el próximo año.
Charla sobre el tabaco
Los productos de tabaco siguen teniendo mucho éxito en el sector de las tiendas de conveniencia. En concreto, los cigarrillos son actualmente la categoría más vendida en estas tiendas, seguidos de cerca por otros productos de tabaco en sexto lugar [i] . Incluso con el auge de los productos de vapeo, las regulaciones gubernamentales controlan estrictamente la venta y el uso de productos sin humo: «A medida que se consolida la normativa de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), las tiendas de vapeo —un importante competidor de las tiendas de conveniencia en el sector del vapeo— se enfrentan a unas restricciones considerables. Es posible que muchas no sobrevivan» [ii] . Estas regulaciones contribuirán a que los usuarios se mantengan fieles a los productos de tabaco tradicionales y a las tiendas de conveniencia donde suelen comprar.
Aunque ha habido cierta resistencia al tabaco en pueblos pequeños, la mayoría de las tiendas de conveniencia no se han visto afectadas. Los propietarios deben estar al tanto de los esfuerzos antitabaco, como elevar la edad legal para comprar productos de tabaco a 21 años, prohibir los productos con sabor y restringir los permisos comerciales a los minoristas de tabaco [iii] . Estos sentimientos solo son compartidos por unos pocos, y muchos no creen que estos esfuerzos afecten en absoluto a la industria tabacalera. Incluso con las ventas de cigarrillos manteniéndose en niveles normales, otros productos de tabaco están cubriendo cualquier posible vacío. Los productos de tabaco alternativos son ahora una de las categorías de más rápido crecimiento en el canal de conveniencia [iv].
Las tiendas de conveniencia tienen un futuro prometedor en la venta de tabaco en general: “con precios de gasolina relativamente bajos y una alta confianza del consumidor, no hay mejor momento para ser un minorista de tiendas de conveniencia… con aproximadamente 154,195 tiendas, no hay mejor momento para que el tabaco esté presente en las tiendas de conveniencia” [v] . Los propietarios no deben preocuparse por las ventas de tabaco este año. Continúen ofreciendo una variedad de cigarrillos, así como otros productos de tabaco alternativos, mantengan su negocio en cumplimiento con las leyes federales, estatales y locales, y tengan la seguridad de que sus ventas de productos de tabaco no disminuirán en el futuro cercano.
Bebidas alcohólicas para todas las generaciones
Más del 66 % de las personas optan por beber en casa una vez por semana en lugar de salir y gastar más en alcohol [vi] . Esto representa una gran oportunidad para las tiendas de conveniencia, que pueden ofrecer sus bebidas favoritas de una manera más práctica y asequible. La pregunta sigue siendo: ¿Qué compran? El mayor desafío para los dueños de tiendas de conveniencia es ofrecer los productos adecuados. Cada generación de clientes tiene preferencias diferentes que conviene conocer.
Los millennials se guían principalmente por el porcentaje de alcohol, el sabor, el empaque y la innovación. Dado que el 73 % de los consumidores más jóvenes prefieren la cerveza al vino o los licores, deberías ofrecer una variedad de nuevos productos de cerveza con un empaque muy atractivo y un alto contenido de alcohol para que estos consumidores regresen [vii].
A diferencia de los millennials, los baby boomers y la generación X no se impresionan tanto por la variedad. Se guían principalmente por el precio y el sabor de la bebida. Representan el 42 % del crecimiento de la categoría de vinos, lo que convierte a las bebidas de vino con precios competitivos en la mejor opción para estas generaciones [viii].
En general, las ventas de alcohol en las tiendas de conveniencia fueron sólidas en 2015 y continúan en aumento. Las categorías de cerveza y vino siguen creciendo con la introducción de nuevos productos y sabores cada año [ix] . Manténgase informado sobre las bebidas que desean sus clientes y mantenga precios competitivos para seguir siendo el proveedor de alcohol más conveniente para ellos.
[i] http://www.csnews.com/product-categories/tobacco/backbar-holds-key-unlocking-c-store-profits?cc=5&utm_source=KnowledgeMarketing&utm_medium=1649957&utm_campaign=Convenience%20Store%20News%20dailyNews_01/31/2017&eid=364955247&bid=1649957
[ii] http://www.csnews.com/product-categories/tobacco/backbar-holds-key-unlocking-c-store-profits?cc=5&utm_source=KnowledgeMarketing&utm_medium=1649957&utm_campaign=Convenience%20Store%20News%20dailyNews_01/31/2017&eid=364955247&bid=1649957
[iii] http://www.csnews.com/product-categories/tobacco/2017-outlook-tobacco
[iv] http://www.csnews.com/product-categories/tobacco/backbar-holds-key-unlocking-c-store-profits?cc=5&utm_source=KnowledgeMarketing&utm_medium=1649957&utm_campaign=Convenience%20Store%20News%20dailyNews_01/31/2017&eid=364955247&bid=1649957
[v] http://www.csnews.com/product-categories/tobacco/backbar-holds-key-unlocking-c-store-profits?cc=5&utm_source=Knowledg eMarketing&utm_medium=1649957&utm_campaign=Convenience%20Store%20News%20dailyNews_01/31/2017&eid=364955247&bid=1649957
[vi] http://www.csnews.com/product-categories/beverages/millennials-boomers-gen-x-are-all-key-alcoholic-beverages
[vii] http://www.csnews.com/product-categories/beverages/millennials-boomers-gen-x-are-all-key-alcoholic-beverages
[viii] http://www.csnews.com/product-categories/beverages/millennials-boomers-gen-x-are-all-key-alcoholic-beverages
[ix] http://www.cspdailynews.com/category-data/cmh/packaged-beverages/packaged-beverages-alcohol-2016