Gestionar una tienda de conveniencia es cada vez más complejo. Si a las nuevas tendencias le sumamos la evolución tecnológica y la aparición de nuevos competidores, resulta abrumador. Aquí te explicamos los cinco conceptos más confusos del sector para que entiendas la situación actual de la industria.
- Alimentos limpios y saludables
En 2017, los consumidores buscan productos sin saborizantes ni colorantes artificiales, conservantes ni edulcorantes. Estos productos pueden incluir desde frutas frescas hasta macarrones con queso Kraft o sopa de pollo con fideos Campbell's . Otras preferencias dietéticas o de ingredientes pueden incluir productos sin gluten, grasas trans, BPA ni OGM . Productos como semillas de girasol, queso en hebras, huevos duros, pepinillos, cecina o barritas energéticas son opciones sin gluten y excelentes para ofrecer en su tienda.
Por dónde empezar?
- Empiece por educarse y aprender a entender cómo leer un libro. etiqueta de los alimentosEs importante poder juzgar por uno mismo si un alimento se considerará verdaderamente... un cuerpo sano según los estándares del cliente.
- Mire los alimentos que ya tiene en existencia y verifique los ingredientes existentes para resaltar cuáles son sus opciones saludables actuales.
- Eduque a sus empleados sobre las diferentes tendencias y estándares de salud: deben poder identificar una variedad de opciones para los clientes que necesitan ayuda para encontrar los alimentos limpios o saludables adecuados.
- Empresas con nuevos conceptos de conveniencia
Las grandes empresas están incursionando en el sector de las tiendas de conveniencia para transformar nuestra percepción de la comodidad. Amazon planea lanzar un nuevo diseño de tienda que permitirá a los clientes evitar las filas y las molestias de las cajas. Muchos propietarios de tiendas de conveniencia se preguntan si este concepto de "sin cajas" afectará a sus negocios y qué medidas deben tomar para competir.
¿Deberia estar preocupado?
Por suerte, el 66% de los clientes afirma que no pagaría más por los productos de supermercado solo para evitar las colas. Esto significa que los dueños podrán competir ofreciendo precios competitivos con ofertas y promociones en tienda.
- EMC Desaceleración de la adopción
Muchos propietarios de tiendas de conveniencia ya han invertido en tecnología de lectura de chips para sus terminales de mostrador. La fecha límite inicial para el cumplimiento era octubre de 2015, la fecha límite para los cajeros automáticos era octubre de 2017, pero la fecha límite para los surtidores de combustible se ha pospuesto hasta octubre de 2020.
¿Por qué algunos consumidores rechazan EMV?
Algunas tiendas de conveniencia que sí tienen sus terminales EMV funcionando están experimentando problemas con la confusa pantalla de pago de Visa . Los operadores de las tiendas se quejaron de que "la pantalla solicitaba a los clientes que seleccionaran débito estadounidense o débito Visa, lo que podría limitar su capacidad para obtener reembolsos o ingresar su PIN". Finalmente, Visa accedió a solucionar este problema lo antes posible para ayudar a aliviar las preocupaciones de los consumidores.
¿Por qué debería invertir en un nuevo cajero automático?
También es importante asegurarse de tener un cajero automático compatible con EMV lo antes posible. Muchas empresas ya han realizado la transición en previsión de la fecha límite de octubre de 2017. Se estima que el 79 % de los cajeros automáticos podrán aceptar la tecnología de lectura de chips para finales de 2017. Los cajeros automáticos son un objetivo principal para estafadores y ladrones, y la próxima fecha límite para la implementación obligatoria de EMV brindará mayor protección a empresas, consumidores e instituciones financieras.
¿Qué pasa con la fecha límite EMV para los surtidores de combustible?
Se anima a los propietarios a invertir en nuevos surtidores de combustible o a incorporar tecnología EMV a sus equipos actuales lo antes posible. Dado que la clonación de tarjetas en los surtidores de combustible representa el 1.3 % del total de fraudes con tarjetas en EE. UU., la transición a EMV en los surtidores ofrece una excelente oportunidad para que los propietarios de tiendas de conveniencia y gasolineras se protejan aún más de posibles responsabilidades por fraude con tarjetas de crédito.
- Conceptos básicos de la marca en tiendas de conveniencia
Muchos propietarios confunden la publicidad y el branding como si fueran lo mismo. Son dos prácticas distintas, pero ambas son importantes para el éxito de su tienda. Ambas tienen objetivos completamente diferentes y, al combinarse, pueden transformar por completo su negocio. La publicidad se utiliza para vender más productos y aumentar los ingresos, mientras que el branding es la práctica de crear y reforzar la imagen y la experiencia general de su negocio. Los propietarios de tiendas suelen comprender la publicidad, mientras que el branding suele ignorarse.
¿Cómo puedo marcar mi tienda de conveniencia?
- Elija un tema, logotipo o combinación de colores común
- Tener una imagen de tienda consistente y atractiva ajustando las áreas interiores y los diseños de la explanada.
- Actualice su equipo y señalización actuales
- Establecer estándares para toda la tienda, como uniformes para empleados y capacitación requerida.
- Aumente sus artículos de servicio al cliente, como vasos, tapas, tableros de menú y más.
Cada tienda debe establecer una marca única, lo que podría implicar cambios significativos. Considere hablar con expertos para determinar exactamente qué necesita su tienda y cómo implementar los cambios más efectivos. Tenga en cuenta que el proceso de desarrollo de marca lleva tiempo y no se desanime si tiene que cambiar las cosas poco a poco.
- Redes sociales y marketing online
El marketing online o digital consiste en comunicarse e interactuar con los clientes a través de diversas plataformas de internet y redes sociales. Esto puede parecer complejo, dada la constante evolución de la tecnología y la creciente cantidad de opciones disponibles. Sin embargo, es fundamental no solo aprovechar esta herramienta de marketing cuanto antes, sino también hacerlo correctamente.
¿Cómo puedo empezar a hacer marketing online?
- Crea cuentas de redes sociales para tu tienda, en plataformas como Twitter y Facebook, para generar seguidores.
- Utilice estas cuentas para anunciar promociones, ventas y nuevos productos o renovaciones.
- Introduce un programa de fidelización o aplicación móvil para clientes leales y fomentar su interacción con los perfiles de su tienda en las redes sociales.
¿Cómo puedo mejorar mi presencia online actual?
- No bombardee a sus seguidores con ofertas, sino que ofrezca ofertas especiales o descuentos solo para sus clientes en línea.
- Recompense a los clientes por compartir, dar me gusta o revisar sus páginas
- Identifique los artículos más populares en su tienda y ofrezca promociones en esos productos.
- Asegúrese de que si está utilizando una aplicación móvil, sea compatible con todos los sistemas telefónicos.
Si hay más cuestiones en el sector de las tiendas de conveniencia que le resulten confusas, compártalas con el equipo de goEBT enviando un correo electrónico a [email protected].