El USDA ha anunciado un nuevo marco que busca crear un sistema alimentario más justo, competitivo y resiliente. Este sistema se basa en el trabajo que el USDA viene realizando desde 2021 para abordar problemas estructurales y de la cadena de suministro. Los últimos años han evidenciado problemas en nuestro sistema alimentario que desconocíamos, desde los problemas de suministro en 2020 debido a la pandemia hasta los recientes problemas de inseguridad alimentaria y escasez durante la guerra de Rusia con Ucrania. El USDA reconoce esto, lo cual es una razón fundamental para su nuevo marco de Transformación del Sistema Alimentario.
Según el comunicado de prensa del USDA , los cuatro objetivos principales de este plan son los siguientes:
1. Hacer hincapié en la equidad.
2. Construir una cadena de suministro de alimentos más resiliente que ofrezca más y mejores opciones de mercado para consumidores y productores, al tiempo que reduce la contaminación por carbono.
3. Crear un sistema alimentario más justo que combata el dominio del mercado y ayude a productores y consumidores a obtener más poder en el mercado mediante la creación de opciones de mercado locales nuevas, más numerosas y mejores.
4. Hacer que los alimentos nutritivos sean más accesibles y asequibles para los consumidores.
Este plan pretende ayudar durante las 4 fases:
producción, procesamiento, agregación/distribución y mercados/consumidores de las siguientes maneras:
Fuente: USDA.gov
Producción de Alimentos
- El USDA se propone apoyar a los agricultores de todo Estados Unidos mediante inversiones adicionales para ayudarles a procesar y vender localmente, y a adoptar prácticas beneficiosas tanto para su negocio como para el medio ambiente. Las inversiones incluyen:
- Hasta 300 millones de dólares en una nueva Iniciativa de Transición Orgánica
- Hasta 75 millones de dólares para apoyar la agricultura urbana
Procesamiento de alimentos
- El USDA tiene como objetivo abordar los problemas que existen en medio de la cadena de suministro de alimentos a través de:
- El Programa de garantía de préstamos para la cadena de suministro de alimentos
- Despliegue de hasta 375 millones de dólares en apoyo a proyectos de plantas procesadoras independientes de carne y aves de corral
- Creación de una red robusta de asistencia técnica
- Inversión de hasta 275 millones de dólares en asociación con prestamistas
- Inversión de hasta 100 millones de dólares para apoyar el desarrollo de una cartera de trabajadores bien capacitados y lugares de trabajo seguros en el sector de procesamiento
- 200 millones de dólares para el Programa de Certificación de Seguridad Alimentaria para Cultivos Especializados
- Hasta 600 millones de dólares en asistencia financiera para apoyar la infraestructura de la cadena de suministro de alimentos
Distribución + Agregación
- El USDA planea ayudar a hacer crecer y apoyar la infraestructura local y regional realizando las siguientes inversiones:
- 400 millones de dólares para crear centros regionales de negocios de alimentos
- 60 millones de dólares para impulsar el aumento de las compras de materias primas a través de De la granja a la escuela
- 90 millones de dólares para prevenir y reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos
Mercados + consumidores
- El USDA tiene como objetivo reducir la inseguridad alimentaria y aumentar el acceso a alimentos asequibles y nutritivos realizando las siguientes inversiones:
- 155 millones de dólares en financiación adicional para Iniciativa de Financiamiento de Alimentos Saludables
- 50 millones de dólares en financiación adicional para Programa de nutrición del mercado de agricultores mayores
- 40 millones de dólares en financiación adicional para Programa de recetas de productos agrícolas de GusNIP
- $25 millones para apoyar SNAP mejoras tecnológicas
- 100 millones de dólares para crear un nuevo Fondo de Incentivo a la Alimentación Saludable
Estas iniciativas se basan en la legislación vigente y los compromisos de la administración Biden-Harris, y brindarán apoyo a agricultores, ganaderos y consumidores. Al colaborar con el USDA para mejorar los mercados, este plan busca impulsar la economía proporcionando más infraestructura y oportunidades de empleo, a la vez que reduce la inseguridad alimentaria al abordar problemas críticos de la cadena de suministro.
Para obtener información adicional, lea el anuncio original del USDA.