En enero de 2017, el 63.8 % de los clientes de tiendas de conveniencia compraron dulces o chicles . Esto convierte a los antojos de azúcar de tus clientes en una categoría importante para tu tienda. Conocer quiénes son y por qué compran te ayudará a ofrecerles la mejor selección.
Tipos de compras de dulces
Algunos de los casos más comunes de compra de dulces son:
- Consumidores en la caja agarrando caramelos o chicles
- Compradores que tienen antojos dulces por la noche
- Clientes que buscan un estimulante por la tarde
- Comprador que busca indulgencias para ocasiones especiales
- Padres comprando sorpresas y recompensas para los niños en casa
Mujeres con gusto por lo dulce
En lo que respecta a la compra de dulces, las mujeres tienden a comprar alrededor de un 8 % más que los hombres. Muchas mujeres consideran el chocolate, los dulces o las galletas como un capricho o una recompensa para cuando necesitan darse un gusto o aliviar el estrés, mientras que los hombres suelen recompensarse con alimentos salados como hamburguesas u otros productos cárnicos. Esta ha sido una norma cultural durante bastante tiempo y puede ser una de las razones por las que las mujeres tienden a comprar dulces con más frecuencia que los hombres. Otras razones por las que las mujeres son las principales compradoras de dulces incluyen:
A las mujeres les gusta darse atracones; el 34 por ciento de las mujeres participan ocasionalmente en comportamientos de atracones de comida.
Una forma de pasar el tiempo ; el 23 por ciento de las mujeres comen dulces cuando están aburridas y el 51 por ciento comen algo mientras ven la televisión.
Sustitutos de comidas ; el 22 por ciento de las mujeres utilizan dulces como sustituto del desayuno, el almuerzo o la cena, y el 49 por ciento los utiliza para calmar el hambre entre comidas.
Satisfacer los antojos ; el 52 por ciento de las mujeres y los hombres afirman usar los dulces como una forma de satisfacer sus antojos actuales de dulces.
La edad también importa
Los compradores de entre dieciocho y veinticuatro años gastan un 49 % más que el comprador promedio de dulces y chicles en tiendas de conveniencia. Esto significa que debes prestar atención a los tipos de dulces que los millennials desean actualmente. No querrás perder ganancias porque tu selección no satisface las necesidades de las generaciones más jóvenes. Algunas de las tendencias actuales en dulces incluyen caramelos ácidos y alternativas saludables e innovadoras a sus favoritos. Estas pueden abarcar desde los populares caramelos Sour Patch Kids hasta las barras de chocolate negro orgánico Pure 7.
A medida que los clientes envejecen, sus gustos en dulces también pueden cambiar. Los niños normalmente no asocian los alimentos con alto contenido de azúcar con dolores de estómago ni bajones de azúcar , lo que significa que, a medida que envejecen, es más probable que tomen mejores decisiones a la hora de elegir sus refrigerios. Diríjase a los clientes más jóvenes ofreciéndoles dulces con temática de dibujos animados o que incorporen juguetes. Estos son ideales para los padres que desean darles un capricho divertido a sus hijos.
Cambiando su selección
También hay ciertas épocas del año en las que las tiendas de conveniencia experimentan un aumento en las ventas de dulces. Eventos anuales como el Super Bowl y Halloween son momentos en que personas de todas las edades acuden a comprar dulces. Estas son también oportunidades para renovar el inventario. Cuando sepa que habrá más clientes, ofrezca dulces en bolsas o ediciones especiales de temporada para atraer a los clientes impulsivos. Cuando lleguen festividades como Pascua o Navidad, asegúrese de ofrecer versiones temáticas de clásicos como los bombones de mantequilla de cacahuete Reese's y las barras de chocolate Hershey's. Los clientes que normalmente no compran dulces podrían verse tentados a comprarlos durante esas épocas del año.
Conocer a sus clientes es importante al decidir dónde exhibir sus dulces y qué tipo de productos elegirá a lo largo del año. Comprender las tendencias actuales y saber a quién dirigirse le permitirá obtener las ganancias deseadas en dulces este año.